AKUNA Restaurant

Đã đi khá nhiều tasting menu ở SG và honestly AKUNA là một trong số ít nơi mình thấy balance được giữa technique và enjoyment. Có vài course chưa thật sự đọng lại mạnh, nhưng overall flow rất tốt nên trải nghiệm vẫn rất cohesive. Điều mình đánh giá cao là nhà hàng không cố “show off” quá nhiều. Nhiều fine dining bây giờ bị sa vào kiểu creativity vì creativity, còn AKUNA vẫn giữ được flavor là trọng tâm. Có restraint trong cách build menu.

Thấy review nhiều, bạn mình rủ đi ăn trải nghiệm! Những món ăn được chế biến khá hay và ngon, lên từng món hơi lâu nên mình bị no nước, mấy món sau cảm giác không ngon miệng nữa. Nhà vệ sinh khách sạn/nhà hàng 5* mà basic quá! Có bồn rửa tay thì trang trí đẹp

Tôi đã có một trải nghiệm tuyệt vời với Akuna, một không gian sang trọng, một chiếc view lung linh ánh đèn với cầu Ba son và những chiếc thuyền di chuyển trên sông, âm nhạc vừa đủ để chill với bữa tối vẫn có thể trò chuyện cùng bạn bè và nghe đầu bếp giới thiệu các món ăn. Set menu với 6 món chính và thêm gần 10 món đầu bếp gửi tặng cùng những ly mocktail tặng kèm sau mỗi món ăn. Tôi rất thích những chiếc bánh mì cùng 5 loại sốt đặc biệt kèm theo và các món có Caviar topping. Chắc chắn tôi sẽ quay lại khi Akuna có set menu mới trong thời gian tới!👍🏻⭐️🔥

một trải nghiệm thú vị ở AKUNA ko gian ở đây có phần bếp mở đẹp, ở trên có dãy ống thuỷ tinh phản chiếu ánh đèn vàng ấm áp, mà xung quanh các bạn thì vẫn đủ tối, riêng tư, bị cái hôm đó mình ngồi ở góc hơi xa mà cũng k nhìn đc view sông Sài Gòn đẹp nhất nên hơi tiếc. đồ ăn rất là ngon, với trình bày sáng tạo, thú vị. mình đặc biệt thích hai món sashimi striped jack vs lưỡi cá sấu. món striped jack có nước sốt seawater chua chua đi cùng với combination thịt cá, bạch tuộc, dầu rong biển tạo thành các layer hương vị khá đa dạng, mà mình thích nhất là vị chua. Còn lưỡi cá sấu đây là lần đầu tiên mình ăn, nên cực kỳ ấn tượng vì phần thịt ở đây béo mềm, ăn cùng với củ cải thì vị cân bằng tốt, bị cái củ cải cắt hơi bự và chỉ trần sơ nên còn hăng, sẽ khó ăn với 1 vài người. ngoài ra, có những món thịt ngan, bò wagyu cũng ấn tượng lắm nhe. ở phần tráng miệng, mình đặc biệt ấn tượng với cái bánh tart nước mắm, tạo vị mặn nồng thơm cực kỳ nha, ăn một cái là nhớ liền. món kem sorbet cherry cùng brownie socola-maccadamia cũng ngon và dễ ăn nữa. service ở đây cực kỳ chu đáo, chi tiết và chuyên nghiệp nha. mỗi lần ra món mình đều được các nhân viên giới thiệu cặn kẽ, có món còn được cả anh đầu bếp Sam trực tiếp ra trò chuyện & giới thiệu! mình có chọn wine pairing cho menu và cũng được mọi ng giới thiệu rất chi tiết, những dòng rượu đi chung món ăn cũng cực kỳ hợp khẩu vị nè. mình đi ăn cùng bạn gái dịp soft opening, nên chỉ có 5-course menu thui nhưng món ăn cũng đã khá nhiều và vừa bụng (vs bạn gái mình là no luôn). Recommend mọi người nên đến thử nhà hàng này nha!

Nhà hàng nằm trên tầng cao của Meridien hotel. Có view ra sông, không gian sang trọng, đẳng cấp. Bếp mở. Có khu vực chung có thể xem đầu bếp nấu, có 2 phòng riêng. Mình ngồi phòng 10, nghe bảo còn phòng 8 nữa. Ăn theo set menu 5 món 3,9 triệu ++/person, giống tasting menu ở fine dining . Mỗi món 1 xíu thôi nhưng rất cầu kỳ và sắp đặt duy mỹ. Món bò rất ngon. Tráng miệng cũng thế. Bộ đồ ăn cũng hand made độc đáo, ví dụ như con dao làm bằng vỏ bom…các bạn phục vụ chậm vì kiểu ăn uống này nó vậy, muốn nhanh cũng phải từ từ. Mỗi món là 1 câu chuyện nhưng thực khách mải chuyện nên cũng không để ý đâu. Xe hơi để dưới hầm là 1 nơi vô cùng tởm vì mùi xú uế như là hở bể phốt. Chạy ra đường rồi phải thông xe mãi . Tụt cả mood.

Món ăn tuyệt vời, nhân viên thân thiện nhiệt tình, view sông Sài Gòn rất đẹp, rất đáng để trải nghiệm 🍽️😋

Một bữa tối tuyệt vời, về nhà còn được tặng một hộp marshmallow ngon ngon.

đò ăn ngon, view đỉnh